八重ちゃん日記

新潟市本町通9番町にある炭火串焼処八重のこと。

阿部ちゃん日記

こんばんは!
今日は朝寒かったけど、日中は暑いですね〜。

 

今日は阿部ちゃんの八重ちゃん日記をお送りします。
ではどうぞ〜。

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火曜はまったりな日でした。
ママと鳥皮串の下ごしらえをしましたよ。
八重の皮串は、余分な油を取りのぞき、焼くとカリッとなるように
手間をかけて下ごしらえをしています。
もしかしたら一番手間のかかる串かもしれません。

 

その時の下ごしらえで取れた出汁で鶏のスープを作ってみたら
中々美味しくできて、賄い食べ過ぎてお腹パンパンになりました…。

 

〜 〜 〜 〜 〜

 

以上です。

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(写真は上野駅広小路口の壁画です)

 

◎今日のひとこと

もう木曜日か…。

早いな〜。

 

スタッフ イミちゃん